[일본 도쿄] 닷사이 사케 - 종류, 차이 비교, 가격 등(긴자 닷사이 스토어 폐점으로 대체 판매점 안내)

일본 도쿄 닷사이 사케 스토어

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[일본 도쿄] 닷사이 스토어

사케 종류, 차이 비교, 가볼만한곳

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# 닷사이 사케 소개 - 사케 종류, 가격, 맛, 차이 등

일본 닷사이 사케 39 모습

 

 

한국사람에게 매우 유명한 닷사이 사케는 다이사이 사케라고도 불리우는데, 일본의 전통적인 술인 사케(Sake) 중 하나입니다. 닷사이는 일본 주조 장인인 니카와씨가 빚어낸 술인데요. 일본 도쿠샤마 지방에 위치한 다이사이주에서 생산되는 사케로, 다이사이주 지역은 일본의 사케 생산지 중 하나로, 고품질의 쌀과 물을 사용하여 만들어진 사케가 특징이라고 합니다. 사케는 보통 쌀로만 만든 술을 생각하지만, 닷사이는 특이하게 현미를 사용하여 만들며, 정미율도 타 사케 브랜드보다 낮다고 합니다.

 

여기서 정미율이란, 사케를 만들 때 쌀을 얼마나 깎아냈는지를 표현하기 위한 수치로, 정미율이 낮을수록 쌀을 많이 깎아냈음을 의미합니다. 예를 들어, 닷사이 23은 정미율이 23%로라는 의미인데, 쌀에서 77%를 깎고, 남은 23%의 쌀로 술을 빚은 것입니다. 즉, 닷사이 사케 뒤에 표기되는 숫자가 작을수록 같은 양의 술을 만들 때 더 많은 양의 쌀이 필요하므로, 가격이 더 비싸지게 되는 것입니다! 그렇다면 맛의 차이는 어떨까요? 정미율이 낮을수록 잡냄새가 더 적은 깔끔한 맛의 사케가 만들어진다고 해요.

 

기본적으로 닷사이 45 < 닷사이 39 < 닷사이 23의 순으로 더 고급스러운 술인 셈이죠. 그래서 정미율이 낮은 사케일수록 가격이 더 높답니다! 보통 사케에서 다이긴죠, 긴죠, 혼죠라고 표기되기도 하는데, 여기서 다이긴죠는 정미율이 50% 이하, 긴죠는 정미율이 60% 이하, 혼죠는 정미율이 70% 이하를 뜻한다고 해요.

 

즉, 혼죠< 긴죠< 다이긴죠 순으로 잡내 없이 깔끔한 맛의 사케가 만들어지고, 가격대도 높아지겠죠? 닷사이 사케는 병 디자인도 고급스러워서 선물용으로도 아주 제격이에요. 하지만 유명한 사케이니만큼 가격이 조금 비싼 편이라고 할 수 있습니다. 한국에서는 닷사이 23을 기본적으로 15만원 정도에 사실 수 있지만, 일본에서는 5만원 정도에 사실 수 있어요.(닷사이 스토어, 직판매점 또는 면세점 가격 기준)

 

 

저는 선물 시에는 닷사이 39 또는 29가 제격이어서, 자주 사서 선물하기도 합니다! 😊

 

 

 

 

 

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# 일본 도쿄 긴자 닷사이 스토어 - 폐점!

일본 닷사이 스토어

 

 

일본 도쿄 긴자 닷사이 스토어가 2024년 1월을 기점으로 폐점을 했다고 합니다. 이제는 시내에 있는 닷사이 스토어는 후쿠오카 하카타에 위치한 닷사이 스토어밖에 남아있지 않는 것 같아요.. 긴자 닷사이 스토어 맛있는 사케 아이스크림도 좋았는데, 너무너무 아쉽습니다. 긴자 닷사이 스토어는 아사쿠사선 히가시긴자역에서 도보 1분 거리에 위치의 MISS PARIS 건물 1층에 위치해있었어요. 제가 당시 방문했을 때, 사케 아이스크림도 팔고 있어서 너무 맛있게 먹었었습니다.. 이젠 추억 속으로 사라진 긴자 닷사이 스토어.. 근데 실제 닷사이 사케들은 면세점에서 사는 것과 다를 바 없는 가격이라, 닷사이 사케를 사신다면 면세점 또는 긴자 근처 닷사이 직판매점에서 사셔도 무방할 것 같아요!

 

 

일본 도쿄 닷사이 스토어 사케 아이스크림

 

일본 도쿄 긴자 근처 닷사이 사케 판매점
(닷사이 스토어 대체)

 

혹시 도쿄 긴자 근처에서 닷사이 사케를 사고 싶으신 분들은, 긴자 미쓰코시(도쿄 주오구4-6-16), 이마데야 긴자(도쿄 주오구 긴자 6-10-1 Ginza Six 지하2층), 메이지야 쿄바시 스토어(도쿄 주오구 쿄바시 2-2-8 1층), 다이마루 도쿄점(도쿄 지요다구 마루노우치 1-8-1) 등에서 닷사이 사케를 구매할 수 있으니, 참고해주시기 바래요! :-)

 

 

 

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